04
Mar
Mar
สาลี่ สาลี่ หรือลูกแพร์ จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับแอปเปิล ลูกแพร์ ถือเป็นผลไม้ลูกผสมระหว่าง Asian pear และ European pear สาลี่สามารถปลูกได้ทั่วโลกโดยเฉพาะในบริเวณเมืองหนาว สาลี่จัดเป็นไม้ผลที่สามารถปลูกได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นบนภูเขาสูงกว่าระดับน้ำ دریاประมาณ 500-1,800 เมตร มีแหล่งกำเนิดมาจากทิเบตและจีนตอนใต้ และได้แพร่กระจายไปทั่วโลกในหลายศตวรรษที่ผ่านมา สรรพคุณสาลี่ สาลี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย อาทิ ไฟเบอร์ ช่วยขับถ่าย แก้อาการท้องผูก ช่วยเพิ่มกากใยในกระเพาะอาหาร และยังช่วยลดคอเลสเตอรอล วิตามิน C มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรง ช่วยเสริ์มสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ลดการเกิดฟันผุ วิตามิน K ช่วยบำรุงกระดูก เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี โฟเลต ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคโลหิตจางเกร็ดเลือดต่ำ นอกจากนี้สาลี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยชะลอวัย ป้องกันโรคหัวใจ และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งบางชนิดอีกด้วย