Tag Archives: ข้าว

หญ้ารังนก หญ้ารังนก (Dichanthium annulatum) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Poaceae เป็นหญ้าพื้นเมืองของเอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย หญ้ารังนกมีชื่อสามัญอื่นๆ เช่น ขี้หมา เต่าร้างนก บัวดิน หญ้ารังไก่ หญ้าแดง หญ้าอีตื้อ หญ้าเจ้าชู้ หญ้าเจ้าชู้แดง หญ้าไหมแดง หญ้าไหม หญ้าไหมหางหนู หญ้าไหมหางหมา หญ้ารัง หญ้ารังไก่ หญ้าไหมหลอด หญ้ารังนกเป็นหญ้าที่มีลักษณะเป็นกอสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ลำต้นและใบมีขนปกคลุม ใบมีลักษณะเรียวยาว ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ดอกมีลักษณะเป็นช่อดอกแบบแยกแขนงออกจากกัน มีสีน้ำตาลแดงหรือสีม่วง ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียแยกกันอยู่คนละดอก หญ้ารังนกเป็นหญ้าที่เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี ชอบแสงแดดจัด หญ้ารังนกสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัว ควาย และแพะ นอกจากนี้หญ้ารังนกยังสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นในดินและป้องกันการพังทลายของดินได้อีกด้วย ข้อเสียของหญ้ารังนก หญ้ารังนกเป็นหญ้าที่เจริญเติบโตได้รวดเร็วและสามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็ว จนกลายเป็นวัชพืชในบางพื้นที่ได้ หญ้ารังนกสามารถแพร่กระจายไปได้โดยการขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ โดยการสร้างไหลที่สามารถงอกเป็นต้นใหม่ได้ ประโยชน์ของหญ้ารังนก หญ้ารังนกมีประโยชน์มากมาย เช่น ใช้เป็นอาหารสัตว์: หญ้ารังนกสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัว ควาย และแพะ […]

ต้นจาก และประโยชน์ต้นจาก ต้นจากเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่พบได้ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก ต้นจากมีลำต้นสูงได้ถึง 30 เมตร เปลือกต้นเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ออกเรียงเวียนสลับกัน ใบย่อยมีรูปร่างยาวและแหลม ดอกเป็นดอกช่อสีขาวหรือสีเหลือง ผลเป็นผลแห้งมีเปลือกแข็ง ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก ต้นจากมีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะในด้านอาหารและวัสดุก่อสร้าง ใบจากสามารถนำมาใช้มุงหลังคา ทำเสื่อและกระเป๋า ส่วนลำต้นสามารถนำมาใช้ทำบ้านเรือน เรือ และเฟอร์นิเจอร์ นอกจากนี้ เมล็ดจากยังสามารถนำมารับประทานได้ โดยมีรสชาติหวานและมัน คุณสมบัติของต้นจาก ต้นจากเป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุยืนยาวได้หลายปี ต้นจากมีลำต้นสูงได้ถึง 30 เมตร เปลือกต้นเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบแบบขนนก ออกเรียงเวียนสลับกัน ใบย่อยมีรูปร่างยาวและแหลม ดอกออกเป็นช่อสีขาวหรือสีเหลือง ผลมีเปลือกแข็ง ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก ต้นจากมีคุณสมบัติที่ทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศ สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายหรือดินร่วนปนทราย ประโยชน์ของต้นจาก ใบจากสามารถนำมาใช้มุงหลังคา ทำเสื่อ และกระเป๋า ลำต้นสามารถนำมาใช้ทำบ้านเรือน เรือ และเฟอร์นิเจอร์ เมล็ดจากสามารถนำมารับประทานได้ โดยมีรสชาติหวานและมัน ต้นจากยังสามารถนำมาใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย การปลูกต้นจาก ต้นจากสามารถปลูกได้ทั้งในดินและในกระถาง แต่จะเจริญเติบโตได้ดีกว่าในดิน การปลูกต้นจากในดินควรเลือกดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ส่วนการปลูกต้นจากในกระถางควรใช้ดินร่วนปนทรายผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

ตะไคร้ต้น ตะไคร้ต้นเป็นพืชสมุนไพรในวงศ์หญ้า เป็นพืชล้มเหลวอายุหลายปี มีลำต้นกลมสูง 1-2 เมตร ลำต้นมีปล้องและมีร่องตามยาว ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกันเป็นวงรอบลำต้น ใบมีสีเขียวเข้มและมีกลิ่นหอม ดอกเป็นดอกช่อขนาดเล็ก สีขาวนวล ออกที่ปลายยอด ผลเป็นผลแห้ง แตกเป็นสองซีก เมล็ดเล็ก สีดำ ตะไคร้ต้นมีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยแก้อาการท้องเสีย ช่วยลดอาการคลื่นไส้ ช่วยไล่แมลง ช่วยดับกลิ่นปาก ช่วยขับเหงื่อ ช่วยแก้ไข้ ช่วยรักษาแผล ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา นอกจากนี้ ตะไคร้ต้นยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร และใช้ในอุตสาหกรรมผลิตน้ำมันหอมระเหย ประโยชน์ของตะไคร้ต้น ตะไคร้ต้นมีประโยชน์หลากหลาย เช่น ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร ตะไคร้ต้นมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับอาหาร ใช้ทำน้ำสมุนไพร ตะไคร้ต้นสามารถนำมาต้มหรือแช่ในน้ำร้อนเพื่อทำน้ำสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาต่างๆ เช่น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยแก้อาการท้องเสีย ช่วยลดอาการคลื่นไส้ ช่วยไล่แมลง ฯลฯ ใช้ไล่แมลง ตะไคร้ต้นมีกลิ่นที่แมลงไม่ชอบ จึงสามารถใช้ไล่แมลงได้ โดยการนำตะไคร้ต้นมาปลูกไว้บริเวณบ้านหรือสวน หรือนำตะไคร้ต้นมาวางไว้ในบริเวณที่ต้องการไล่แมลง ใช้ดับกลิ่นปาก […]

ประยงค์ สรรพคุณ และการปลูกประยงค์ ประยงค์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dillenia suffruticosa Griff.) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง ต้นสูงได้ถึง 15 เมตร ลำต้นเปลาตรง เปลือกต้นสีเทา แตกเป็นสะเก็ด เปลือกชั้นในสีชมพู หรือสีแดง ใบเดี่ยวออกตรงข้ามกัน ใบรูปไข่ หรือรูปไข่กลับ เนื้อใบค่อนข้างหนา ปลายใบหยักเว้าเป็นคลื่น ขอบใบหยักมน ดอกเดี่ยว ออกบริเวณปลายกิ่ง ดอกใหญ่สีเหลืองสด มีกลีบดอก 5-6 กลีบ ออกดอกช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน ผลเดี่ยว รูปไข่ ปลายผลมีสัน 6-10 สัน จะมีเส้นบางๆ ยกขึ้นค่อนข้างเด่นชัด ผลสีเขียว แก่แล้วสีน้ำตาล ผลแก่ประมาณ 4-6 เดือน หลังจากออกดอก นิยมรับประทานทั้งสดและเชื่อม ผลสุกมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อร่วนคล้ายละมุด สรรพคุณของประยงค์ ผลประยงค์มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย กล้ามเนื้อ ใบมีสรรพคุณช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ เป็นยาขับลม รสขมใช้แก้อาการท้องร่วง ขับเสมหะ แก้คออักเสบ รักษาแผล […]

เผือกคืออะไร เผือกมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Colocasia esculenta เป็นพืชจำพวกหัวที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จนถึงหมู่เกาะแปซิฟิก มีหลายสายพันธุ์ บางชนิดปลูกเพื่อบริโภคหัว บางชนิดปลูกเพื่อความสวยงาม เผือกเป็นพืชที่มีอายุหลายปี ลำต้นอวบน้ำ ใบกว้างใหญ่เป็นรูปหัวใจ ดอกมีสีขาวหรือเหลืองอ่อน ผลเป็นแบบผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีม่วง สรรพคุณของเผือก เผือกมีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี เผือกมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยเจริญอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยแก้อาการท้องผูก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส การปลูกเผือก เผือกสามารถปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ ในประเทศไทยนิยมปลูกเผือกในนาข้าวหลังจากที่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว การปลูกเผือกในดิน เตรียมดินโดยไถพรวนให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ทำหลุมปลูกให้มีระยะห่างกันประมาณ 30-40 เซนติเมตร ลึกประมาณ 10-15 เซนติเมตร หว่านเมล็ดเผือกหรือหัวเผือกที่ผ่านการคัดเลือกแล้วลงในหลุมปลูก ก ลบดินและรดน้ำให้ชุ่ม การปลูกเผือกในน้ำ เตรียมบ่อปลูกเผือก โดยขุดบ่อขนาดใหญ่ที่มีความลึกประมาณ […]

โลดทะนงแดง : สมุนไพรเพื่อผิวขาว โลดทะนงแดง เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่นิยมนำมาใช้ในเรื่องการช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาวกระจ่างใส ลดรอยหมองคล้ำ และช่วยขจัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพให้หลุดออกไปได้อย่างอ่อนโยน ด้วยสรรพคุณที่โดดเด่นดังกล่าวจึงทำให้โลดทะนงแดงกลายเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่นำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวได้หลากหลายชนิด สรรพคุณของโลดทะนงแดง ช่วยให้ผิวขาวกระจ่างใส โลดทะนงแดงมีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ซึ่งเป็นตัวการที่ทำให้ผิวคล้ำเสีย สีผิวไม่สม่ำเสมอ อีกทั้งยังช่วยขจัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพให้หลุดออกไปได้อย่างอ่อนโยน พร้อมทั้งฟื้นฟูเซลล์ผิวใหม่ให้แข็งแรงและดูสุขภาพดีมากยิ่งขึ้น ลดรอยหมองคล้ำ ด้วยคุณสมบัติในการยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน จึงช่วยลดเลือนรอยหมองคล้ำ ฝ้า กระ จุดด่างดำ และรอยสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้ผิวหน้าแลดูเรียบเนียน กระจ่างใสขึ้น ขัดเซลล์ผิว โลดทะนงแดงมีส่วนประกอบของกรดธรรมชาติที่ช่วยผลัดเซลล์ผิวได้อย่างอ่อนโยน โดยไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง ช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่อุดตันตามรูขุมขน พร้อมทั้งเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพและหมองคล้ำให้หลุดออกไป ช่วยให้ผิวสะอาด เรียบเนียน สุขภาพดี ลดจุดด่างดำ รอยสิว โลดทะนงแดงมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบ ทำให้รอยแดง รอยดำจากสิวค่อยๆ จางลงได้อย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี โลดทะนงแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดริ้วรอยก่อนวัย อีกทั้งยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิวอีกด้วย โลดทะนงแดงเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณสมบัติในการช่วยบำรุงผิวพรรณและปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัย ด้วยคุณสมบัติอันโดดเด่นเหล่านี้จึงทำให้โลดทะนงแดงกลายเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่นำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวได้หลากหลายชนิด

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วขาว: ถั่วขาวเป็นพืชที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่างๆ มากมาย ถั่ว 3.8 ออนซ์ (100 กรัม) มีค่าทางโภชนาการของธัญพืชที่สำคัญต่างๆ ดังต่อไปนี้: แคลอรี่: 588 โปรตีน: 24.3 กรัม ไขมัน: 1.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต: 106.6 กรัม ไฟเบอร์: 36.3 กรัม โพแทสเซียม: 1,208 มิลลิกรัม เหล็ก: 5.1 มิลลิกรัม แมกนีเซียม: 169 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส: 432 มิลลิกรัม วิตามินบี 6: 1.4 มิลลิกรัม โฟเลต: 530 ไมโครกรัม กรดแพนโทธีนิก: 2.3 มิลลิกรัม แมงกานีส: 1.1 มิลลิกรัม ทองแดง: 0.4 มิลลิกรัม สังกะสี: 2.1 มิลลิกรัม […]

ผักโขม ผักโขม (Spinach) เป็นพืชล้มลุกอายุสั้นที่สามารถปลูกได้ง่าย มีลำต้นตรง สูงประมาณ 20-30 ซม. ใบมีลักษณะกลมรีหรือไข่กลับ มีสีเขียวเข้ม มันวาว กินได้ทั้งสดและสุก โดยมักใช้ประกอบอาหารหลายประเภท เช่น ผัด ยำ แกงจืด ซุป หรือนำไปคั้นเป็นน้ำผักโขมดื่มก็ได้ ผักโขมเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก แคลเซียม และโฟเลต เป็นต้น ผักโขมจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นราชาแห่งผักใบเขียว และเป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดชนิดหนึ่ง การปลูกผักโขม ผักโขมเป็นผักที่ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ แต่การปลูกในดินจะให้ผลผลิตที่ดียกว่า ผักโขมเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยที่มีความเป็นกรดเป็นด่างเล็กน้อย (pH ระหว่าง 6.0-7.0) ดินต้องมีความอุดมสมบูรณ์สูง มีอินทรียวัตถุมาก และมีการระบายน้ำที่ดี ผักโขมสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการปลูกคือช่วงฤดูหนาว เพราะอากาศเย็นจะช่วยให้ผักโขมเจริญเติบโตได้ดี วิธีการปลูกผักโขมมีดังนี้ เตรียมดินโดยการพรวนดินให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม หว่านเมล็ดผักโขมลงไปในแปลงที่เตรียมไว้ โดยให้เมล็ดมีระยะห่างกันประมาณ 10-15 ซม. ก […]

ผักบุ้งทะเล ดอกสวย สรรพคุณแก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน ผักบุ้งทะเล เป็นพืชสมุนไพรที่พบได้ตามชายฝั่งทะเล มีลักษณะเป็นไม้เลื้อย ลำต้นกลม มีใบเป็นใบเดี่ยว ออกดอกเป็นช่อสีม่วงหรือชมพู ผักบุ้งทะเลมีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน แก้พิษงู แก้ไข้ แก้ท้องร่วง แก้บิด ขับปัสสาวะ บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ บำรุงสายตา วิธีใช้ผักบุ้งทะเล แก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน แก้พิษงู นำใบผักบุ้งทะเลมาตำให้ละเอียด ผสมน้ำเล็กน้อย แล้วพอกบริเวณที่เป็นแผลอักเสบหรือโดนพิษ แก้ไข้ แก้ท้องร่วง แก้บิด นำใบผักบุ้งทะเลมาต้มกับน้ำ ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง ขับปัสสาวะ นำใบผักบุ้งทะเลมาต้มกับน้ำ ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ บำรุงสายตา นำใบผักบุ้งทะเลมาต้มกับน้ำ ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ […]