Category Archives: Nutri

ต้นจาก และประโยชน์ต้นจาก ต้นจากเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่พบได้ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก ต้นจากมีลำต้นสูงได้ถึง 30 เมตร เปลือกต้นเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ออกเรียงเวียนสลับกัน ใบย่อยมีรูปร่างยาวและแหลม ดอกเป็นดอกช่อสีขาวหรือสีเหลือง ผลเป็นผลแห้งมีเปลือกแข็ง ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก ต้นจากมีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะในด้านอาหารและวัสดุก่อสร้าง ใบจากสามารถนำมาใช้มุงหลังคา ทำเสื่อและกระเป๋า ส่วนลำต้นสามารถนำมาใช้ทำบ้านเรือน เรือ และเฟอร์นิเจอร์ นอกจากนี้ เมล็ดจากยังสามารถนำมารับประทานได้ โดยมีรสชาติหวานและมัน คุณสมบัติของต้นจาก ต้นจากเป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุยืนยาวได้หลายปี ต้นจากมีลำต้นสูงได้ถึง 30 เมตร เปลือกต้นเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบแบบขนนก ออกเรียงเวียนสลับกัน ใบย่อยมีรูปร่างยาวและแหลม ดอกออกเป็นช่อสีขาวหรือสีเหลือง ผลมีเปลือกแข็ง ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก ต้นจากมีคุณสมบัติที่ทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศ สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายหรือดินร่วนปนทราย ประโยชน์ของต้นจาก ใบจากสามารถนำมาใช้มุงหลังคา ทำเสื่อ และกระเป๋า ลำต้นสามารถนำมาใช้ทำบ้านเรือน เรือ และเฟอร์นิเจอร์ เมล็ดจากสามารถนำมารับประทานได้ โดยมีรสชาติหวานและมัน ต้นจากยังสามารถนำมาใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย การปลูกต้นจาก ต้นจากสามารถปลูกได้ทั้งในดินและในกระถาง แต่จะเจริญเติบโตได้ดีกว่าในดิน การปลูกต้นจากในดินควรเลือกดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ส่วนการปลูกต้นจากในกระถางควรใช้ดินร่วนปนทรายผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

ตะไคร้ต้น ตะไคร้ต้นเป็นพืชสมุนไพรในวงศ์หญ้า เป็นพืชล้มเหลวอายุหลายปี มีลำต้นกลมสูง 1-2 เมตร ลำต้นมีปล้องและมีร่องตามยาว ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกันเป็นวงรอบลำต้น ใบมีสีเขียวเข้มและมีกลิ่นหอม ดอกเป็นดอกช่อขนาดเล็ก สีขาวนวล ออกที่ปลายยอด ผลเป็นผลแห้ง แตกเป็นสองซีก เมล็ดเล็ก สีดำ ตะไคร้ต้นมีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยแก้อาการท้องเสีย ช่วยลดอาการคลื่นไส้ ช่วยไล่แมลง ช่วยดับกลิ่นปาก ช่วยขับเหงื่อ ช่วยแก้ไข้ ช่วยรักษาแผล ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา นอกจากนี้ ตะไคร้ต้นยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร และใช้ในอุตสาหกรรมผลิตน้ำมันหอมระเหย ประโยชน์ของตะไคร้ต้น ตะไคร้ต้นมีประโยชน์หลากหลาย เช่น ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร ตะไคร้ต้นมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับอาหาร ใช้ทำน้ำสมุนไพร ตะไคร้ต้นสามารถนำมาต้มหรือแช่ในน้ำร้อนเพื่อทำน้ำสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาต่างๆ เช่น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยแก้อาการท้องเสีย ช่วยลดอาการคลื่นไส้ ช่วยไล่แมลง ฯลฯ ใช้ไล่แมลง ตะไคร้ต้นมีกลิ่นที่แมลงไม่ชอบ จึงสามารถใช้ไล่แมลงได้ โดยการนำตะไคร้ต้นมาปลูกไว้บริเวณบ้านหรือสวน หรือนำตะไคร้ต้นมาวางไว้ในบริเวณที่ต้องการไล่แมลง ใช้ดับกลิ่นปาก […]

ประยงค์ สรรพคุณ และการปลูกประยงค์ ประยงค์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dillenia suffruticosa Griff.) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง ต้นสูงได้ถึง 15 เมตร ลำต้นเปลาตรง เปลือกต้นสีเทา แตกเป็นสะเก็ด เปลือกชั้นในสีชมพู หรือสีแดง ใบเดี่ยวออกตรงข้ามกัน ใบรูปไข่ หรือรูปไข่กลับ เนื้อใบค่อนข้างหนา ปลายใบหยักเว้าเป็นคลื่น ขอบใบหยักมน ดอกเดี่ยว ออกบริเวณปลายกิ่ง ดอกใหญ่สีเหลืองสด มีกลีบดอก 5-6 กลีบ ออกดอกช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน ผลเดี่ยว รูปไข่ ปลายผลมีสัน 6-10 สัน จะมีเส้นบางๆ ยกขึ้นค่อนข้างเด่นชัด ผลสีเขียว แก่แล้วสีน้ำตาล ผลแก่ประมาณ 4-6 เดือน หลังจากออกดอก นิยมรับประทานทั้งสดและเชื่อม ผลสุกมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อร่วนคล้ายละมุด สรรพคุณของประยงค์ ผลประยงค์มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย กล้ามเนื้อ ใบมีสรรพคุณช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ เป็นยาขับลม รสขมใช้แก้อาการท้องร่วง ขับเสมหะ แก้คออักเสบ รักษาแผล […]

เผือกคืออะไร เผือกมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Colocasia esculenta เป็นพืชจำพวกหัวที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จนถึงหมู่เกาะแปซิฟิก มีหลายสายพันธุ์ บางชนิดปลูกเพื่อบริโภคหัว บางชนิดปลูกเพื่อความสวยงาม เผือกเป็นพืชที่มีอายุหลายปี ลำต้นอวบน้ำ ใบกว้างใหญ่เป็นรูปหัวใจ ดอกมีสีขาวหรือเหลืองอ่อน ผลเป็นแบบผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีม่วง สรรพคุณของเผือก เผือกมีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี เผือกมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยเจริญอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยแก้อาการท้องผูก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส การปลูกเผือก เผือกสามารถปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ ในประเทศไทยนิยมปลูกเผือกในนาข้าวหลังจากที่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว การปลูกเผือกในดิน เตรียมดินโดยไถพรวนให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ทำหลุมปลูกให้มีระยะห่างกันประมาณ 30-40 เซนติเมตร ลึกประมาณ 10-15 เซนติเมตร หว่านเมล็ดเผือกหรือหัวเผือกที่ผ่านการคัดเลือกแล้วลงในหลุมปลูก ก ลบดินและรดน้ำให้ชุ่ม การปลูกเผือกในน้ำ เตรียมบ่อปลูกเผือก โดยขุดบ่อขนาดใหญ่ที่มีความลึกประมาณ […]

ทุเรียน สรรพคุณ และการปลูกทุเรียน ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทย ทุเรียนมีรสชาติหวาน มัน และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ทุเรียนยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย สรรพคุณของทุเรียน ทุเรียนช่วยบำรุงสมอง บำรุงประสาท และเสริมสร้างความจำ ทุเรียนช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ทุเรียนช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยทำให้ผิวขาวใสเปล่งปลั่ง ทุเรียนช่วยลดความดันโลหิต ทุเรียนช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ทุเรียนมีฤทธิ์ยับยั้งเซลล์มะเร็ง ควรบริโภคทุเรียนในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากทุเรียนมีพลังงานและไขมันสูง หากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ การปลูกทุเรียน ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกทุเรียน มีสภาพเป็นดินร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์สูง และมีการระบายน้ำที่ดี ควรปลูกทุเรียนในช่วงต้นฤดูฝน เพื่อให้ต้นทุเรียนได้มีเวลาในการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงก่อนที่จะเข้าสู่ฤดูหนาว การปลูกทุเรียนควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 8-10 เมตร เพื่อให้ต้นทุเรียนมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต ต้นทุเรียนต้องการน้ำในปริมาณมาก ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง ควรใส่ปุ๋ยให้กับต้นทุเรียนอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง เพื่อให้ต้นทุเรียนได้มีสารอาหารที่เพียงพอในการเจริญเติบโตและออกผล ควรตัดแต่งกิ่งต้นทุเรียนเป็นประจำเพื่อให้ต้นทุเรียนมีรูปทรงที่สวยงามและให้ผลผลิตได้มาก

หัวใจสีม่วง/หัวใจราหู: ประโยชน์ สรรพคุณ และการปลูก หัวใจสีม่วงหรือหัวใจราหูเป็นไม้ประดับดอกที่มีชื่อเสียงในเรื่องของสีสันอันสวยงามและเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายอีกด้วย โดยส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์คือรากและใบ ประโยชน์และสรรพคุณของหัวใจสีม่วง ช่วยรักษาโรคเบาหวาน หัวใจสีม่วงมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเบาหวานได้ โดยการนำรากมาต้มแล้วดื่มเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ช่วยลดความดันโลหิตสูง สารสกัดจากรากของหัวใจสีม่วงมีฤทธิ์ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ ช่วยรักษาโรคหัวใจ หัวใจสีม่วงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ ช่วยรักษาโรคตับ สารสกัดจากหัวใจสีม่วงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องเซลล์ตับได้ จึงช่วยรักษาโรคตับได้ ช่วยรักษาโรคไต หัวใจสีม่วงมีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบของไตและช่วยขับปัสสาวะได้ จึงช่วยรักษาโรคไตได้ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง สารสกัดจากหัวใจสีม่วงมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ จึงช่วยรักษาโรคผิวหนังได้ เช่น กลาก เกลื้อน และสิว ช่วยบำรุงร่างกาย หัวใจสีม่วงมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินอี และแคลเซียม จึงช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง การปลูกหัวใจสีม่วง หัวใจสีม่วงเป็นไม้ที่ปลูกง่าย ชอบดินร่วนซุยระบายน้ำได้ดีและมีแสงแดดจัด สามารถปลูกได้ทั้งในกระถางและในแปลง

กระชายต้น (leek) กระชายต้น สุดยอดผักสมฺนไคร้ มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Allium tuberosum Roxb. อยู่ในวงศ์เดียวก้บกระเชย, กระธรรม, หัวหว่า, แหนมซาว, ต้นห้าวย่าม. กระเชยต้นเป็นพืชที่มีการกระจายพัธอยู่ทั่วไปในแถบร้อนทั่วโลก ในแถบอุษมาตะวันฉี่ง มีการถ่ายโอนชนิดพื้ชเข้ามางตั้งแต่โบราณ แถบแอฟริกาก้สามารถหาได้บ้างที่เข้ามาตั้งแต่สมัครเรือใบยุครุ่งเรืองของโปรตุเกส มีแถบละตินอเใริกากล้าจันทร์ของโปรตุเกส มีแถบละตินอเใริกากล่่าวยถึง Laong หรือ Liban ซึ่งน่าจะเป็นกระเชยต้น ซึ่งไทยน่้าจะนำเข้าในช่วงเวลาที่ใกล้เคียง สวรรพทุรโภคกระชายต้น (leek) กระชายต้นเป็นผักสมนไคร้ที่มีควุามสำคัญทางอาหาร มีฤทธ์่ยารค์ร้อน ค่อนไปทางเอก มีรสรุ่ม จัดเป็ฯยาอ่้น มีสวรรพทุรโภคดังต่อไปหนี้ง ส่งเครีมล Advancement CMT-523 & CDK-04 ช่างศาสตราจารญ์พิเศษ นพ.เกียรติดนัย กำลังเอก, นพ.วัลลภ ชาญตยาธิการ, นพ.ขวัญชัย สุขสิริภักดิ์, นพ.ศักดิ์ชาย กาญจณภัร, นพ.ศุภชัย นาม-มานิจ, ภก.นอก.หญิงพัชรียา ภัคภักคำม, อ.ดร.จุฑาภร กิ่งเพชร, อ.ดร.สาวิตรี จาพานทอง, อ.พิเศษวันชัย […]

หงส์เหิน/ดอกเข้าพรรษา หงส์เหิน หรือ ดอกเข้าพรรษา (Plumbago zeylanica L.) เป็นไม้ดอกล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชียและแอฟริกา พืชชนิดนี้มีใบเป็นรูปไข่และดอกสีฟ้าอ่อน ดอกของหงส์เหินมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมักจะบานในช่วงฤดูฝน ประโยชน์ของหงส์เหิน หงส์เหินมีสรรพคุณทางยาหลายประการ ได้แก่ ช่วยรักษาโรคท้องร่วง ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยรักษาโรคบิด ช่วยรักษาโรคแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยบรรเทาอาการคัน ช่วยรักษาโรคหอบหืด ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ช่วยรักษาโรคปอดบวม วิธีปลูกหงส์เหิน หงส์เหินเป็นพืชที่ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ในดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำที่ดี โดยให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและใส่ปุ๋ยเดือนละครั้ง หงส์เหินสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำหรือการเพาะเมล็ด

ผักบุ้งทะเล ดอกสวย สรรพคุณแก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน ผักบุ้งทะเล เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีลำต้นอวบน้ำ มีสีเขียว มีใบเล็กๆ รูปไข่ เรียงสลับกัน ดอกมีสีขาวหรือชมพูอ่อน ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ผักบุ้งทะเลเป็นผักที่นิยมรับประทานกันมานานในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทย ผักบุ้งทะเลมีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ วิธีใช้ผักบุ้งทะเล แก้พิษแมงกระพรุน นำผักบุ้งทะเลสดมาตำให้ละเอียด แล้วนำมาพอกบริเวณที่ถูกแมงกระพรุนต่อย แก้ปวดอักเสบ นำผักบุ้งทะเลสดมาตำให้ละเอียด แล้วนำมาพอกบริเวณที่ปวดอักเสบ ขับปัสสาวะ นำผักบุ้งทะเลสดมาต้มกินหรือนำผักบุ้งทะเลแห้งมาชงเป็นชาแล้วดื่ม ลดความดันโลหิต นำผักบุ้งทะเลสดมาต้มกินหรือนำผักบุ้งทะเลแห้งมาชงเป็นชาแล้วดื่ม ลดไขมันในเลือด นำผักบุ้งทะเลสดมาต้มกินหรือนำผักบุ้งทะเลแห้งมาชงเป็นชาแล้วดื่ม ป้องกันโรคหัวใจ นำผักบุ้งทะเลสดมาต้มกินหรือนำผักบุ้งทะเลแห้งมาชงเป็นชาแล้วดื่ม ป้องกันโรคมะเร็ง นำผักบุ้งทะเลสดมาต้มกินหรือนำผักบุ้งทะเลแห้งมาชงเป็นชาแล้วดื่ม บำรุงผิวพรรณ นำผักบุ้งทะเลสดมาตำให้ละเอียด แล้วนำมาพอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ข้อควรระวัง ไม่ควรรับประทานผักบุ้งทะเลในปริมาณมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ ผู้ที่เป็นโรคไตและโรคตับไม่ควรรับประทานผักบุ้งทะเล เนื่องจากผักบุ้งทะเลมีสารที่อาจเป็นอันตรายต่อไตและตับได้ ผู้ที่แพ้ผักบุ้งทะเลไม่ควรรับประทานผักบุ้งทะเล เนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้ได้ […]