Nutri
ผักเขียด/ผักขาเขียด/ผักอฮิน ผักวัชพืชตามหนองนา และสรรพคุณเด่น
18
Feb
Feb
ผักเขียด ผักขาเขียด ผักอฮิน
ผักเขียด ผักขาเขียด หรือผักอฮิน เป็นผักวัชพืชที่พบได้ทั่วไปในหนองน้ำ ทุ่งนา และพื้นที่ชุ่มน้ำ ลักษณะเป็นพืชล้มลุกอายุสั้น ลำต้นตั้งตรง กิ่งก้านแตกออกเป็นพุ่ม มีความสูงประมาณ 30-50 เซนติเมตร ใบมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว เรียงตัวตรงข้าม รูปร่างคล้ายใบหอก ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเว้าลึก ดอกเล็กสีขาวหรือชมพูอ่อนออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ผลมีลักษณะเป็นฝักแบน สีน้ำตาลหรือดำ เมื่อแก่จะแตกออกเป็นเมล็ดสีน้ำตาล
แม้ว่าผักเขียดจะเป็นวัชพืช แต่ก็มีสรรพคุณทางยาที่โดดเด่น ได้แก่
- แก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยดับกระหาย ลดการอักเสบของลำไส้และกระเพาะอาหาร
- ขับเสมหะ บรรเทาอาการเจ็บคอ ไอเรื้อรัง
- แก้หวัด ลดอาการคัดจมูก น้ำมูกไหล
- ลดไข้ ช่วยระบายความร้อน ลดอาการไข้และอ่อนเพลีย
- ขับปัสสาวะ ขับของเสียออกจากร่างกาย ลดอาการบวมน้ำ
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยป้องกันการติดเชื้อ
นอกจากนี้ ผักเขียดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลและป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจได้อีกด้วย
ผักเขียดมีประโยชน์มากเลยเนอะ พี่ที่ทำงานเคยเล่าให้ฟังว่ากินแล้วช่วยบำรุงสายตา แต่ไม่เคยไปหากินเลย วันนี้ได้ความรู้อีกแล้วย่าาา
คนไทยโบราณเก่งเนอะ เห็นของไรก็เอามากินเป็นยาได้ แต่แอบสงสารผักเขียดอะ เป็นผักวัชพืชแต่โดนคนถอนกินเป็นอาหาร
เอ๊ะ! ผักเขียดนึ่งเนี่ยมันมีประโยชน์ขนาดนี้เลยเหรอ แต่สงสัยว่าถอนมากินแล้วหนองน้ำจะดูไม่สวยมั้ยเนี่ย
ผักเขียด ผักวัชพืชเนี่ยแหละประโยชน์เยอะจริงๆ ไม่รู้ว่าเราโชคดีหรือผักเขียดโชคร้ายที่ได้ขึ้นอยู่ใกล้หมู่บ้านวะเนี่ย
ถึงจะดูเหมือนวัชพืชขึ้นรกตามหนองน้ำ สรรพคุณของผักเขียดจัดว่าโดดเด่นเลย ผักธรรมดาๆ แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดาจริงๆ
โอ้โห! ผักเขียดนึ่ง สุดยอดแห่งผักวัชพืชทั้งหลายยยยย ประจำการอยู่ที่หนองน้ำ สรรพคุณทางยาดูไม่ต่างจากโสมเลยเน้ออออ
ผักเขียดเนี่ยนะ กินแล้วสวยหล่อออร่าพุ่งเลยสินะ 555 ยังไงว่างๆ ไปเดินเก็บที่หนองน้ำแถวบ้านมากินดีกว่า จะได้สวยหล่อกันทั้งตำบล
สรรพคุณของผักเขียดเนี่ยดีจริงรึป่าว ไม่รู้ว่าควรจะเชื่อดีมั้ยอะ ส่วนผักจะอร่อยมั้ยไม่รู้ แต่ชื่อนี่อร่อยแฮะ แพ้คำว่า ผักขาเขียด ง่ายๆ เลย
ปกติไม่ค่อยชอบทานผัก แต่ถ้าเป็นผักเขียดแล้วก็จะลองชิมดูนะ แบบว่าคุณประโยชน์เยอะดี แต่ไม่คิดว่าผักวัชพืชอย่างผักเขียดจะอร่อยอ่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะสำหรับข้อมูลดีๆ อีกหนึ่งเมนูผักเพื่อสุขภาพโดยแท้จริง คิดไปคิดมานึกว่าวัชพืชที่ขึ้นรกรุงรังทำอาหารไมได้ซะอีก 5555
สงสัยว่าการกินผักเขียดเนี่ย ทานได้เฉพาะยอดอ่อนกับดอกเท่านั้นเลยป่ะ หรือสามารถกินลำต้นและใบได้ด้วยอะ หรือว่าส่วนอื่นเช่นรากมีประโยชน์ด้วย
ได้ความรู้เพิ่มเติมเลยค่ะ ว่างๆ จะไปหากินผักเขียดมาลองชิมดูละ ไม่รู้จะหากินได้ง่ายเหมือนในบทความหรือเปล่าน้าาาา
ว้าว! ผักเขียดเป็นผักวัชพืชที่พิเศษจริงๆ เลยเนาะ แต่ขอถามหน่อยว่าต้องไปหาตามหนองน้ำเลยใช่มั้ยคะ ถึงจะเจอผักเขียด พอดีบ้านอยู่แต่ในเมือง หาตามตลาดทั่วไปได้มั้ย
โอ้โห มีผักที่ขึ้นอยู่รอบๆ ตัวแบบนี้ แล้วมีประโยชน์แบบนี้ด้วยหรอเนี่ย ที่แท้ก็ช่วยรักษาโรคได้หลายอย่างเลยนะเนี่ยยยยย