Nutri
ไม้ผลรับประทาน
19
Feb
Feb
การเลือกรับประทานไม้อินทผาลัม
ไม้อินทผาลัมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินซี และแอนติออกซิแดนท์ อย่างไนอาซินและโพลีฟีนอล แต่ไม่ใช่ทุกส่วนของต้นอินทผาลัมที่สามารถบริโภคได้ ดังนั้นการเลือกรับประทานไม้อินทผาลัมจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ส่วนที่สามารถบริโภคได้:
- ผลไม้: ผลอินทผาลัมดิบมีรสชาติฝาด ส่วนผลสุกมีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ สามารถใช้ปรุงเป็นของหวาน เครื่องดื่ม และส่วนผักในอาหารได้
- ลำต้นส่วนใน: ลำต้นส่วนในของต้นอินทผาลัม หรือที่เรียกว่า “หัวใจปาล์ม” สามารถนำไปปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับยอดไม้ เช่น นำไปผัด ต้ม จิ้มจุ่ม หรือใช้เป็นส่วนผักในสลัด
- ยอดอวบ: ยยอดอวบของต้นอินทผาลัมสามารถนำไปปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับหัวใจปาล์ม แต่มีรสชาติที่หวานกว่า
ส่วนที่ไม่ควรบริโภค:
- ใบ: ใบอินทผาลัมมีขอบที่แหลมคมและอาจทำให้เกิดบาดแผลได้
- ลำต้นส่วนนอก: ลำต้นส่วนนอกของต้นอินทผาลัมแข็งและเป็นไม้น้ำมากเกินไปจึงไม่สามารถบริโภคได้
- หนาม: ต้นอินทผาลัมมีหนามคมที่โคนก้านใบและบริ เวณโคนต้น หากสัมผัสโดนหนามอาจทำให้เกิดอาการคันและระคาย
ชอบมากที่สุดคือผลไม้รสเปรี้ยวเปรี้ยวๆ อย่างส้ม มะนาว กินทีไรตาสว่างทีนั้น
โห…มีแต่ผลไม้ที่หาง่าย กินได้ทุกวันเลย
หลากหลายดี ผลไม้ทั้งหวานทั้งเปรี้ยว ชอบๆ
ไม่มีผลไม้รสหวานอย่างทุเรียนเหรอ แย่จัง
เดี๋ยวนี้ผลไม้มีหลายอย่าง รสชาติเปรี้ยว หวาน ก็เยอะ ดูแล้วน่ากินจัง
ผมว่าผลไม้บางอย่างก็หายากนะ เช่น ทับทิม ลูกหม่อน
ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยให้สดชื่นดี กินแล้วตื่นเลย
ชอบผลไม้รสหวานมากกว่ารสเปรี้ยว กินแล้วสดชื่นมากกว่า
มีแต่ของหากินยากทั้งนั้นเลย
เวลาผลไม้รสเปรี้ยวมันเจอความหวานเข้าไป มันดูลงตัวสุดๆ เลย
ชอบมากที่สุดคือมะนาวเปรี้ยวจี๊ดๆ กินเข้าไปแล้วตื่นเลย
ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมะนาว กินแล้วตาสว่างมาก
ผลไม้บางอย่างก็ราคาแพง หาซื้อยากด้วย
ตอนนี้มีผลไม้อร่อยๆ เยอะเลย กินจนเลือกไม่ถูกเลย