ไม้ผลรับประทาน

ไม้ผลรับประทาน

ไม้ผลรับประทานเป็นพืชล้มลุกหรือไม้พุ่มที่ปลูกเพื่อให้ผลผลิตเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้โดยตรงโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปใดๆ ไม้ผลรับประทานมีหลายชนิดแต่ละชนิดมีความต้องการสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน

ไม้ผลรับประทานมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้ต่างๆ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคมะเร็ง นอกจากนี้การบริโภคผลไม้ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสได้อีกด้วย

ไม้ผลรับประทานสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายกลุ่มตามลักษณะผล เช่น

• ไม้ผลที่มีเนื้อนุ่ม เช่น มะม่วง ทุเรียน ลำไย เงาะ มังคุด
• ไม้ผลที่มีเนื้อกรอบ เช่น แอปเปิ้ล สาลี่ ลูกแพร์ องุ่น
• ไม้ผลที่มีเนื้อแข็ง เช่น อะโวคาโด กล้วยหอม ขนุน แตงโม
• ไม้ผลที่มีเมล็ดเยอะ เช่น ส้ม องุ่น ลูกเกด ทับทิม

การปลูกไม้ผลรับประทานสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายขั้นตอน ดังนี้

1. การเตรียมดิน ดินที่เหมาะสำหรับปลูกไม้ผลรับประทานควรเป็นดินร่วนระบายน้ำได้ดี มีความอุดมสมบูรณ์สูง และมีค่า pH ที่เหมาะสมกับแต่ละชนิดของไม้ผล
2. การปลูก โดยทั่วไปสามารถปลูกไม้ผลรับประทานได้ทั้งในฤดูฝนและฤดูหนาว โดยขุดหลุมกว้างและลึกประมาณ 50 * 50 เซนติเมตร ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในหลุม และนำต้นกล้าลงปลูกโดยให้โคนต้นอยู่ระดับเดียวกับพื้นดิน
3. การดูแลรักษา ในช่วงแรกหลังจากปลูกควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและกำจัดวัชพืชรอบโคนต้นเป็นประจำ เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้ควรเริ่มใส่ปุ๋ยบำรุงต้นตามคำแนะนำบนฉลากปุ๋ย นอกจากนี้ยังควรหมั่นตรวจสอบโรคและแมลงศัตรูพืชและกำจัดออกอย่างถูกวิธี
4. การเก็บเกี่ยว ไม้ผลรับประทานจะเริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุประมาณ 3-5 ปีขึ้นไป โดยผลผลิตจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น สภาพแวดล้อม การดูแลรักษา และพันธุ์ของไม้ผล