แมคคาเดเมีย(macadamia) สรรพคุณ และการปลูกแมคคาเดเมีย

แมคคาเดเมีย

แมคคาเดเมีย (Macadamia) เป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในออสเตรเลียและเป็นแหล่งผลิตถั่วที่สำคัญในหลายภูมิภาคทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติที่นุ่มนวลและคุณค่าทางโภชนาการสูง

ถั่วแมคคาเดเมียอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะกรดโอเลอิก ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี) นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ เช่น โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้องเซลจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ

สรรพคุณของแมคคาเดเมีย

• ลดระดับคอเลสเตอรอลและบำรุงหัวใจ
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันการเกิดมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• บำรุงระบบประสาทและสมอง
• บรรเทาอาการกระดูกพรุนด้วยปริมาณแมกนีเซียมที่สูง
• รักษาสุขภาพระบบย่อยอาหารด้วยไฟเบอร์
• บำรุงผิวและเส้นผมด้วยกรดไขมันที่จำเป็น

การปลูกแมคคาเดเมีย

การปลูกแมคคาเดเมียต้องอาศัยสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมโดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่สั้นและฤดูใบไม้ผลิที่ยาว อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นแมคคาเดเมียอยู่ระหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส

ก่อนปลูกควรเตรียมดินให้ร่วนซุยและมีการระบายน้ำที่ดี ควรปลูกต้นในหลุมปลูกที่มีขนาดใหญ่พอและมีการเว้นระยะห่างระหว่างต้นที่เหมาะสมซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 7-9 เมตร

การดูแลต้นแมคคาเดเมียต้องให้ทั้งแสงแดด น้ำ และสารอาหารที่เพียงพอ อาจจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน และควรให้ปุ๋ยตามความต้องการของต้นไม้ตามคำแนะนำฉลากผลิตภัณฑ์

โดยทั่วไป ต้นแมคคาเดเมียจะเริ่มให้ผลผลิตถั่วในช่วงอายุ 5-7 ปี การเก็บเกี่ยวจะทำโดยใช้เครื่องจักรหรือเก็บด้วยมือเมื่อถั่วแก่จัดและแตกออกจากเปลือกได้ง่าย