Nutri
ผักเขียด/ผักขาเขียด/ผักอฮิน ผักวัชพืชตามหนองนา และสรรพคุณเด่น
23
Feb
Feb
ผักเขียด/ผักขาเขียด/ผักอฮิน ผักวัชพืชตามหนองนา และสรรพคุณเด่น
ผักเขียด ผักขาเขียด หรือผักอฮิน จัดเป็นพืชวัชพืช หรือวัชพืชกินได้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ผักเขียดนั้นสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในหลาย ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการนำมาใช้ปรุงอาหาร หรือการใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ อาทิ การนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ หรือการนำไปใช้ประโยชน์ในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เป็นต้น และนอกจากนี้ยังมีสรรพคุณมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์อีกด้วย
สรรพคุณของผักเขียด
- ช่วยบำรุงและเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เนื่องจากผักเขียดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะแคลเซียมที่พบมากในผักเขียด ซึ่งแคลเซียมมีความสำคัญอย่างมากต่อการบำรุงเซลล์ของกระดูกและฟัน
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำร้ายโดยอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือd และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน
- ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคตา
- มีฤทธิ์เป็นยาพอกสมานแผล ช่วยรักษาหิดและกลาก
- ช่วยแก้อาการท้องเสีย ท้องร่วง
- ช่วยแก้อาการปวดเมื่อย ช่วยลดอาการอักเสบตามร่างกาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาพอกเพื่อแก้โรคผิวหนังต่าง ๆ อาทิ แก้โรคผิวหนังอักเสบ เป็นผื่นแพ้ และอาการคันต่าง ๆ
- ช่วยบำรุงเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง
- ช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดแดง
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ 👍
บ่เคยเห็นใส่ฟืนทำกับข้าว แต่เฮาทพามาต้มหนอปลากินแซ่บดีเด้อ
ชักอยากไปหามากินแฮะ
ก็แค่ผักข้างถนน ไม่มีอะไรเด่นเลย
อ่านแล้วก็ไม่เห็นจะรู้ว่ามันมีสรรพคุณยังไง
ผักอะไรชื่อแปลกจัง น่าลองกิน
สุดยอดเลย เป็นวัชพืชธรรมดาๆ กลับมีประโยชน์ซะงั้น
โห้ กินได้ด้วยเหรอ หั่นแบบนี้แล้วนึกว่าเอาไปปักแบ่งแยกแปลงผัก
เขียนดีมากเลยค่ะ ได้ความรู้ด้วย
เอามาผัดน้ำมันหอยก็อร่อยนะ
ยังไม่เคยลองกินเลย แต่นี่อ่านแล้วต้องรีบไปหาชิมแล้ว
ผักบ้านๆ กินได้เหรอ เพิ่งเคยเห็น
บ่เคยสนใจผักพื้นบ้านเลย พออ่านบทความนี้แล้วรู้สึกแปลกใจในสรรพคุณของมัน
จะว่าไปก็เคยกินนะ แต่ไม่รู้สรรพคุณเลย แค่กินเพราะเห็นว่ามันคล้ายๆ ผักอื่นๆ
ผักเขียด ใช่ผักที่เวลาเราลงไปเดินในหนองแล้วมันเกาะขาเราหรือเปล่า