ผักเขียด/ผักขาเขียด/ผักอฮิน ผักวัชพืชตามหนองนา และสรรพคุณเด่น

ผักเขียด ผักพื้นบ้านสรรพคุณหลากชนิด

ผักเขียด หรือที่เรียกกันว่า ผักขาเขียด หรือผักอฮิน เป็นผักวัชพืชที่พบได้ตามหนองนาและพื้นที่ชุ่มน้ำทั่วไป แม้ว่าจะเป็นผักวัชพืชแต่ผักเขียดก็มีสรรพคุณทางยาที่โดดเด่นมากมาย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ผักเขียดเป็นพืชในวงศ์ชบา มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hibiscus sagittifolius L. ลักษณะของผักเขียดคือ เป็นไม้ล้มลุกอายุปีเดียว ลำต้นมีความสูงประมาณ 1-2 เมตร ลำต้นเป็นเหลี่ยมและมีขนปกคลุม ใบมีรูปร่างคล้ายหัวลูกศร ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเว้าลึก มีขนขึ้นปกคลุมทั้งสองด้าน ดอกมีขนาดใหญ่ กลีบดอกมีสีเหลือง มีจุดประสีแดงที่โคนกลีบ ผลเป็นฝักรูปทรงกระบอก ภายในมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก

สรรพคุณทางยา

ผักเขียดมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ดังนี้

• แก้ไข้ ตัวร้อน
• ถอนพิษร้อน
• ขับระดู
• แก้โรคกระเพาะอาหาร
• บำรุงเลือด
• ลดน้ำตาลในเลือด
• บำรุงหัวใจ
• บำรุงสายตา

วิธีใช้

การใช้ผักเขียดเพื่อรักษาโรคสามารถทำได้หลายวิธี เช่น

• ต้มน้ำดื่ม: นำส่วนใบหรือดอกผักเขียดมาต้มกับน้ำ แล้วดื่มน้ำที่ต้มได้
• คั้นน้ำสด: นำส่วนใบ或ดอกผักเขียดมาคั้นน้ำสด แล้วดื่มน้ำที่ได้
• ตำพอก: นำส่วนใบหรือรากผักเขียดมาตำให้ละเอียด แล้วพอกบริเวณที่ต้องการรักษา

ข้อควรระวัง

แม้ว่าผักเขียดจะมีสรรพคุณทางยาที่มากมาย แต่ก็ยังมีข้อควรระวังในการใช้ดังนี้

• ไม่ควรรับประทานผักเขียดในปริมาณมาก เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง
• หากมีโรคประจำตัวหรือรับประทานยาอยู่เป็นประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผักเขียดเพื่อรักษาโรค