ข้าวเหนียวดำ/ข้าวก่ำ สรรพคุณ และการปลูกข้าวเหนียวดำ

ข้าวเหนียวดำ / ข้าวก่ำ

ข้าวเหนียวดำ หรือที่เรียกว่าข้าวก่ำ เป็นข้าวชนิดหนึ่งที่มีเปลือกสีดำอันเป็นเอกลักษณ์ และมีธาตุอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ข้าวเหนียวดำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอวัย บำรุงสมอง และบำรุงร่างกายโดยรวม

สรรพคุณของข้าวเหนียวดำ

• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคสมองเสื่อม
• บำรุงสมอง ข้าวเหนียวดำมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสมอง ช่วยปกป้องเซลล์สมองและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง
• บำรุงร่างกายโดยรวม ข้าวเหนียวดำยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินอี ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์

การปลูกข้าวเหนียวดำ

การปลูกข้าวเหนียวดำคล้ายคลึงกับการปลูกข้าวทั่วไป สามารถปลูกได้ทั้งในนาและบนที่ดอน

ขั้นตอนการปลูกข้าวเหนียวดำ

1. เตรียมแปลง ไถพรวนแปลงและปรับระดับให้เรียบ
2. หว่านเมล็ด หว่านเมล็ดข้าวเหนียวดำให้ทั่วแปลง ในอัตรา 20-30 กิโลกรัมต่อไร่
3. ใส่น้ำ ใส่ให้ท่วมแปลงประมาณ 5 เซนติเมตร
4. ดูแลแปลง คอยดูแลกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยตามความเหมาะสม
5. เก็บเกี่ยว ข้าวเหนียวดำจะแก่เก็บเกี่ยวได้ในระยะ 120-130 วันหลังหว่าน