ดอกดิน ใช้หุงนึ่งข้าว เด่นต้านมะเร็ง แก้ไอ ลดไข้ แก้โรคข้อกระดูก

ดอกดิน สมุนไพรหลากคุณประโยชน์

ดอกดิน หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่นๆ เช่น กระเจียวดอกดิน, ดี, เซิง เชิงวา เป็นพืชสมุนไพรที่ขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณทางยาหลากหลาย โดยเฉพาะในด้านการต่อต้านมะเร็ง

สรรพคุณทางยาที่โดดเด่น

1. ต่อต้านมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในดอกดิน เช่น แอนโทไซยานินและเบต้าแคโรทีน มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งเต้านมและเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก

2. แก้ไอ ลดไข้

ดอกดินมีคุณสมบัติในการขับเสมหะและบรรเทาอาการไอ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ในการลดอุณหภูมิร่างกาย จึงช่วยลดไข้ได้

3. ลดอาการอักเสบ

สารเคอร์คูมินในดอกดินมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในโรคข้อกระดูกและข้ออักเสบ

4. บำรุงร่างกาย

ดอกดินอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ เช่น วิตามินซี, วิตามินบี 1 และธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย

วิธีใช้ประโยชน์จากดอกดิน

ดอกดินสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายวิธี เช่น

• หุงนึ่งข้าว: โดยใส่ดอกดินที่ตากแห้งลงไปในหม้อหุงข้าวพร้อมกับข้าว จะช่วยให้ข้าวมีสีสันสวยงามและมีกลิ่นหอม
• ชงเป็นชา: นำดอกดินที่ตากแห้งมาชงกับน้ำร้อน ดื่มเป็นชาช่วยแก้อาการไอ ลดไข้ และบำรุงร่างกาย
• ต้มเป็นน้ำสมุนไพร: ต้มดอกดินกับน้ำจนเดือดแล้วกรองเอาแต่น้ำ ดื่มเพื่อบรรเทาอาการข้ออักเสบและเสริมภูมิคุ้มกัน