Nutri
ต้นจาก และประโยชน์ต้นจาก
08
Mar
Mar
ต้นจากและประโยชน์ของต้นจาก
ต้นจากนั้นเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในสกุล Arenga ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หมู่เกาะมลายู จนถึงตอนเหนือของออสเตรเลีย ต้นจากเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนชื้น มีลำต้นตรงสูงสามารถสูงได้ถึงกว่า 20 เมตร ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบแบบขนนก โดยมีใบย่อยยาวประมาณ 1-2 เมตร เรียงตัวอยู่บนก้านใบ ต้นจากนั้นจัดเป็นพืชที่มีประโยชน์หลายประการ ได้แก่
- เนื้อไม้: เนื้อไม้ของต้นจากนั้นมีความแข็งแรงทนทาน นิยมนำมาใช้ในการก่อสร้างบ้านเรือน หรือเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ รวมถึงการทำไม้ค้ำยันต้นไม้ หรือใช้ทำเครื่องมือทางการเกษตรต่าง ๆ เช่น ด้ามจอบ ด้ามเสียม ด้ามเคียว เป็นต้น
- ใบ: ใบจากนั้นสามารถนำมาใช้ในการมุงหลังคาหรือทำเป็นฝาผนังบ้านเรือนได้ เนื่องจากใบจากมีความคงทน สามารถป้องกันแดดและฝนได้เป็นอย่างดี โดยในบางพื้นที่ยังมีการนำใบจากมาทำเป็นเครื่องจักสาน เช่น กระจาด ลัง หรือร่มอีกด้วย
- ดอก: ดอกจากนั้นมีกลิ่นหอม และสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มได้ โดยดอกจากนั้นสามารถนำมาต้มหรือลวก กินเป็นผักได้ หรือนำมาทำเป็นแกงก็ได้เช่นกัน ในบางพื้นที่ยังมีการนำดอกจากมาทำเป็นขนมหวาน เช่น ขนมดอกจาก โดยนำดอกจากมาลวกให้สุกแล้วนำไปคลุกกับกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่งจนสุก
- ผล: ผลจากนั้นสามารถนำมากินได้ มีรสชาติหวานกรอบ แต่ต้องระมัดระวังเรื่องการกิน เพราะในผลจากนั้นมีสารพิษที่เรียกว่า สารซาโพนิน ซึ่งสามารถทำให้ระคายเคืองต่อผิวหนังและระบบทางเดินอาหารได้
น่าเสียดายที่ปัจจุบันต้นจากหายากขึ้นเรื่อยๆแล้ว
ต้นจากเป็นต้นไม้ที่มีประโยชน์มากมายจริงๆ เยี่ยม
อยากรู้ว่าจะปลูกต้นจากนอกถิ่นกำเนิดได้ไหม
โอย เขียนอะไรอ่านไม่รู้เรื่องเลย
ใบจากก็เหมือนให้กัน ตอนหลังก็เหมือนชายมาแย่งกัน
โอ้โห ไม่คิดว่าต้นจากจะมีประโยชน์เยอะขนาดนี้
รู้จักแต่ต้นหมาก ไม่รู้จักต้นจาก งงเลย
ลองปลูกไว้ที่บ้านดูซิ เผื่อได้ประโยชน์จากต้นจาก
ต้นจากมันพิเศษขนาดไหน ฉันยังไม่รู้เลย
ต้นจากมีแต่หนามทั้งต้น ไม่กล้าปลูกจริงๆ
เพิ่งรู้จักต้นจากจากบทความนี้เลย ขอบคุณครับ
อาจารย์เขียนวิทยานิพนธ์เรื่องต้นจากไหม เครื่องสีน้ำเงิน โปสการ์ด
เพิ่งรู้จักประโยชน์ของต้นจาก ที่แท้มีเยอะแยะเลย
ต้นจากสวยได้ แต่ใบก็แหลมจนไม่อยากจะเข้าใกล้