Nutri
ผักหนาม ผักป่า ใบกรอบหวาน และสรรพคุณ
10
Mar
Mar
ผักหนาม ผักป่า ใบกรอบหวาน และสรรพคุณ
ผักหนาม (ภาษาอีสานเรียกว่า ผักกาดจาน) เป็นผักพื้นบ้านที่ขึ้นตามป่าเขาหรือตามทุ่งนา ใบของผักหนามมีรสชาติกรอบหวาน นิยมนำมาประกอบอาหาร เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
สรรพคุณทางยาของผักหนาม
บำรุงสายตา ผักหนามมีเบต้าแคโรทีนสูง จึงช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคตาต่างๆ ได้ ทั้งยังมีส่วนช่วยชะลอวัย
บำรุงผิวหนัง ผักหนามมีวิตามินซีและวิตามินเอ มีส่วนช่วยบำรุงผิวให้มีความแข็งแรง ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
บำรุงกระดูก ผักหนามมีแคลเซียมสูง มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกเสื่อม โรคกระดูกพรุนได้
ช่วยขับปัสสาวะ ผักหนามมีคุณสมบัติช่วยขับปัสสาวะ ทำให้ร่างกายขับโซเดียมส่วนเกินได้ดีขึ้น ช่วยลดอาการบวมน้ำ และช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ ทั้งยังช่วยลดอาการนิ่วในไตได้
แก้อาการท้องเสีย ผักหนามมีฤทธิ์ฝาดสมาน มีส่วนช่วยแก้อาการท้องเสีย ท้องร่วงได้
แก้อาการปวดหัว แก้อาการไข้ ผักหนามมีฤทธิ์แก้ปวด ช่วยลดอาการปวดหัว ปวดฟัน และมีส่วนช่วยแก้อาการไข้ได้
แก้อาการคัน ผักหนามมีฤทธิ์เย็น ใช้แก้ผื่นคัน ผื่นแพ้ได้
ป้องกันโรคมะเร็ง ผักหนามมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะโรคมะเร็งกระเพาะอาหารอีกด้วย
ข้อควรระวังในการรับประทานผักหนาม
ผู้ที่มีโรคไตเรื้อรังควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักหนาม เพราะผักหนามมีโพแทสเซียมสูง
ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานผักหนาม
เยี่ยมเลยค่ะ บทความดี ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณค่า
บทความแย่มาก อ่านแล้วงง หัวเรื่องไม่ตรงกับเนื้อหา ข้อมูลก็ไม่แน่นหนา น่าผิดหวังที่สุด
ผักหนามเป็นผักที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน คุณค่าทางอาหารก็เยอะ ผมเคยกินตอนเด็กๆ แล้วชอบมาก จำได้แม่นเลย
ผมไม่เห็นด้วยกับเนื้อหาในบทความเลย ผักหนามมีโทษมากกว่าคุณนะ โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคไต
อ่านบทความแล้วได้แต่พูดว่า ได้ความรู-เยอะ-มาก เยอะจนงงเลยล่ะ
สุดยอดไปเลย ผักหนามสรรพคุณเยอะแยะไปหมด กินแล้วหายป่วยทุกโรคอย่างนี้เลยเหรอ
ผักหนามนี่เมื่อก่อนผมหาเก็บแถวหนองน้ำมาทำแกงกิน ก็อร่อยดีนะ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอแล้ว
บทความดีมากเลยค่ะ ได้ความรู้เรื่องผักหนามเพิ่มขึ้นเยอะเลย ว่างๆ จะลองไปหาชิมดู
จากที่ได้อ่านบทความ ผักหนามจัดเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง แต่อาจมีผลข้างเคียงหากรับประทานในปริมาณมาก
ผมไม่เชื่อว่าผักหนามจะมีคุณค่าทางอาหารมากขนาดนั้น ข้อมูลในบทความน่าจะ夸張เกินจริง
ผักหนามเนี่ย เคยกินตอนเด็กๆ แล้วอร่อยมากเลย แต่จำไม่ได้แล้วว่าหน้าตาเป็นยังไง
ผักหนามนี่ใช่ผักที่มีหนามเหมือนก้างปลาใช่ไหมคะ ถ้าใช่ เคยกินสมัยเป็นเด็ก อร่อยมากเลย
เดี๋ยวนี้หาผักหนามกินยากแล้วอ่ะ เคยไปหามาให้ลูกกินแต่ไม่มีซะงั้น
ผักหนามในตำรายาไทยนั้นมีสรรพคุณช่วยขับลม ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้
ผมว่าผักหนามมันขมๆ นะ แต่แม่ชอบกินมากเลย