Nutri
เห็ดนางฟ้า และการเพาะเห็ดนางฟ้า
10
Mar
Mar
เห็ดนางฟ้า
เห็ดนางฟ้ามีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pleurotus ostreatus เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยาสูง มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด รวมไปถึงนำไปแช่อิ่มและดอง เห็ดนางฟ้ามีคุณสมบัติเด่นในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด รวมถึงมีฤทธิ์ในการต้านมะเร็งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การเพาะเห็ดฟ้า
การเพาะเห็ดนางฟ้าสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยมีขั้นตอนดังนี้
วัสดุอุปกรณ์
- เชื้อเห็ดนางฟ้า
- ก้อนเชื้อเห็ดฟาง
- ฟางข้าว
- แกลบ
- ขี้เลื่อย
- น้ำตาลทรายแดง
- เกลือ
- ปูนขาว
- ถุงพลาสติก
- อุปกรณ์ฆ่าเชื้อโรค
ขั้นตอนการเพาะเห็ดนางฟ้า
- เตรียมก้อนเชื้อเห็ด
- โดยการนำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าออกจากถุงพลาสติกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- แช่ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าในน้ำสะอาดประมาณ 30 นาที
- เพื่อให้ก้อนเชื้อเห็ดฟื้นตัว
- ผสมวัสดุเพาะเห็ด
- โดยผสมฟางข้าว แกลบ ขี้เลื่อย น้ำตาลทรายแดง เกลือ และปูนขาว ในอัตราส่วนที่เหมาะสม
- นำวัสดุเพาะเห็ดที่ผสมแล้วใส่ในถุงพลาสติก
- จากนั้นนำเชื้อเห็ดที่แช่น้ำแล้วลงไปผสมกับวัสดุเพาะเห็ดในถุงพลาสติกให้ทั่ว
- ปิดปากถุงพลาสติกให้แน่น
- แล้วเจาะรูเล็กๆ ที่ปากถุงเพื่อให้เห็ดงอกออกมา
- วางถุงพลาสติกที่มีวัสดุเพาะเห็ดอยู่ในที่ร่ม
- ที่มีอุณหภูมิประมาณ 25-30 องศาเซลเซียส
- รดน้ำให้เห็ดทุกวัน
- โดยรดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่แฉะ
- ประมาณ 1 เดือน เห็ดนางฟ้าจะเริ่มงอกออกมา
- จากนั้นประมาณ 1 สัปดาห์ เห็ดนางฟ้าจะโตเต็มที่
- เก็บเกี่ยวเห็ดนางฟ้า
- หลังจากที่เห็ดนางฟ้าโตเต็มที่แล้ว ให้เก็บเกี่ยวเห็ดด้วยการตัดโคนเห็ด
- นำเห็ดนางฟ้าที่เก็บเกี่ยวได้ไปปรุงอาหารหรือถนอมอาหารตามต้องการ
เห็ดนางฟ้า ปลูกง่าย โตไว แถมยังมีประโยชน์อีกเพียบ แจ๋วจริงๆ
บ่เคย๋เพาะเห็ดเองเลย ขอบคุณคำแนะนำจ้า
เพาะแล้วมันขึ้นยาก ฉันเพาะหลายรอบแล้วยังไม่เคยสำเร็จเลย
เพาะเห็ดนางฟ้าเนี่ยต้องใจเย็นๆ ใจร้อนไม่ได้นะจ๊ะ
เห็ดนางฟ้ามันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่กินมากไปก็ไม่ดีนะจ๊ะ มันมีกรดยูริกสูง คนเป็นเกาต์ไม่ควรกินเยอะ
เห็ดนางฟ้า เนี่ยมันอร่อยจิงๆ นะ แต่เพาะยากจัง ไม่รู้ว่าจะปลูกเองได้มั้ย
ขอบใจหลายๆ เด้อ สิไปลองเพาะดู เผื่อได้เห็ดอร่อยๆ กินฟรีๆ
เพาะเห็ดนางฟ้าเนี่ยต้องใช้ทุนเยอะไหมจ๊ะ
โอ้โห เพาะเห็ดนางฟ้าเนี่ยมันน่าสนใจดีจัง อยากรวยต้องรีบไปเพาะแล้วล่ะ