ข่า สรรพคุณ และการปลูกข่า

ข่า สรรพคุณ และการปลูกข่า

ข่าเป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ข่ามีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า “Alpinia galanga” และเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไทย รวมถึงการแพทย์แผนไทย ข่ามีสรรพคุณทางยาต่างๆ มากมาย รวมถึงช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวดประจำเดือน และช่วยลดไข้

สรรพคุณของข่า

• บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร ข่ามีสารสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น จึงช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยย่อยอาหาร
• บรรเทาอาการปวดประจำเดือน ข่ามีสารสำคัญที่ช่วยลดการบีบตัวของมดลูก จึงช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้
• ช่วยลดไข้ ข่ามีฤทธิ์ในการลดไข้ และยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสบางชนิด จึงช่วยลดไข้และช่วยรักษาอาการหวัดได้
• ช่วยลดการอักเสบ ข่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย จึงช่วยลดอาการปวดข้อและอาการอักเสบอื่นๆ ได้
• ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ข่ามีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา จึงช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆ เช่น กลาก เกลื้อน และโรคผิวหนังอื่นๆ ได้
• ช่วยบำรุงร่างกาย ข่ามีสารอาหารต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม จึงช่วยบำรุงร่างกายและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

การปลูกข่า

ข่าเป็นพืชที่ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกข่าคือดินร่วนปนทรายที่มีความชื้นสูง ข่าสามารถปลูกได้ทั้งแบบกอและแบบแยกกอ โดยวิธีการปลูกแบบกอจะให้ผลผลิตมากกว่าวิธีการปลูกแบบแยกกอ

• ขั้นตอนในการปลูกข่า

1. เตรียมดินโดยไถพรวนดินให้ร่วนซุยและกำจัดวัชพืชออกให้หมด
2. ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงในดินเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
3. ขุดหลุมปลูกให้มีขนาดกว้างและลึกประมาณ 30 เซนติเมตร
4. นำเหง้าข่าลงปลูกในหลุมปลูก โดยให้เหง้าข่าอยู่ใต้ดินประมาณ 5 เซนติเมตร
5. ก ลบดินลงไปกลบเหง้าข่าให้แน่น
6. รดน้ำให้ชุ่ม

หลังจากปลูกข่าแล้ว ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง ข่าจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชื้น แต่อย่าให้แฉะจนเกินไป ข่าจะใช้เวลาประมาณ 8-10 เดือนจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้