ผักแขยง/ผักกะออม
ผักแขยงหรือผักกะออม เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะในอาหารอีสาน และยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายอีกด้วย
ประโยชน์และสรรพคุณของผักแขยง
- บำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น
- บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
- ช่วยลดอาการท้องผูก
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ช่วยลดระดับไขมันในเลือด
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยแก้อาการร้อนใน
- ช่วยลดอาการไอ
- ช่วยลดอาการเจ็บคอ
- ช่วยแก้ปัญหาสิว
- ช่วยลดรอยดำจากสิว
วิธีการใช้ผักแขยง
- นำผักแขยงสดมาล้างทำความสะอาด แล้วนำไปต้มหรือผัดกับอาหาร
- นำผักแขยงแห้งมาต้มดื่มเป็นชา
- บดผักแขยงสดหรือแห้งเป็นผง แล้วนำมาผสมกับน้ำหรือน้ำผึ้งดื่ม
- นำผักแขยงสดมาตำแล้วพอกบริเวณผิวหนังที่เป็นสิว
ข้อควรระวังในการใช้ผักแขยง
- ห้ามใช้ผักแขยงในผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
- ห้ามใช้ผักแขยงในผู้ที่มีโรคไต
- ห้ามใช้ผักแขยงในผู้ที่มีโรคหัวใจ
- ห้ามใช้ผักแขยงในผู้ที่กำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด
- ห้ามใช้ผักแขยงในผู้ที่กำลังใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด
- หากใช้ผักแขยงเป็นระยะเวลานานอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดท้องได้
สรุป
ผักแขยงเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์และสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม หากมีข้อสงสัยหรือไม่แน่ใจในการใช้ผักแขยง ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้