ข่า สรรพคุณ และการปลูกข่า

ข่า สรรพคุณ และการปลูกข่า

ข่า (fingerroot, Chinese ginger) เป็นพืชล้มลุกในสกุล Alpinia มีเหง้าเป็นลำต้นใต้ดิน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวทั้งส่วนเหง้าและยอดอ่อน ข่าเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมใช้ในอาหารไทยหลายชนิด เช่น ต้มยำ ต้มโคล้ง แกงเขียวหวาน และผัดกะเพรา

สรรพคุณของข่า

• ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
• ช่วยขับลม ลดอาการปวดท้อง
• ช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน
• ช่วยลดอาการอักเสบ บวมแดง
• ช่วยรักษาโรคหวัด คัดจมูก
• ช่วยขับเหงื่อ
• ช่วยบำรุงหัวใจ
• ช่วยบำรุงสมอง
• ช่วยบำรุงไต
• ช่วยบำรุงตับ
• ช่วยบำรุงสายตา
• ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร

การปลูกข่า

ข่าสามารถปลูกได้ในดินร่วนซุยที่มีความชื้นสูง ข่าชอบแดดจัด แต่สามารถปลูกในที่ร่มรำไรได้เช่นกัน ข่าสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแยกเหง้า โดยวิธีการถอนเก็บเหง้าแก่สมบูรณ์ที่อายุ 1 ปีขึ้นไป นำเหง้าแก่ที่มีตา 2-3 ตา มาปลูกลงไปในดินลึกประมาณ 3-5 เซนติเมตร รดน้ำให้ชุ่ม แล้วคลุมด้วยฟางหรือใบไม้ เพื่อช่วยรักษาความชื้นในดิน ข่าจะเริ่มแทงหน่อใหม่ในเวลาประมาณ 1-2 เดือน หลังจากนั้นก็สามารถดูแลรักษาข่าได้โดยการรดน้ำให้ชุ่มอยู่เสมอ พรวนดินรอบๆ ต้นข่าเพื่อกำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกทุกๆ 2-3 เดือน ข่าจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อมีอายุประมาณ 6-8 เดือน