การปลูกขิงแดง ขิงประดับ

การปลูกขิงแดง ขิงประดับ

ขิงแดง และขิงประดับ เป็นพืชตระกูลเดียวกับขิง แต่มีลักษณะและการใช้งานที่แตกต่างกัน ขิงแดงมีหัวสีแดงสด นิยมนำมาประกอบอาหาร ขณะที่ขิงประดับมีหัวสีชมพูอ่อนถึงแดงสด มีกลิ่นหอมแรง นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ

ขั้นตอนการปลูกขิงแดง ขิงประดับ

ขิงแดง และขิงประดับสามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี มีความเป็นกรดเป็นด่างประมาณ 6.0-6.8 มีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งวัน

1. เลือกหัวพันธุ์ขิงแดง ขิงประดับที่มีขนาดใหญ่ สมบูรณ์ ไม่มีรอยแผลหรือโรคพืช
2. แช่หัวพันธุ์ในน้ำสะอาดประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้หัวพันธุ์ดูดซับน้ำและงอกเร็วขึ้น
3. ไถพรวนดินให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 1-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร จากนั้นยกร่องปลูกให้มีความกว้างประมาณ 30 เซนติเมตร และลึกประมาณ 10 เซนติเมตร
4. วางหัวพันธุ์ขิงแดง ขิงประดับลงในร่องปลูก โดยให้ยอดหันขึ้นด้านบน และเว้นระยะห่างระหว่างหัวพันธุ์ประมาณ 20-30 เซนติเมตร
5. กกลบดินกลบหัวพันธุ์ให้มิด รดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลรักษาขิงแดง ขิงประดับ

หลังจากปลูกขิงแดง ขิงประดับแล้ว ควรหมั่นดูแลรักษา ดังนี้

• รดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ควรรดน้ำอย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง
• ใส่ปุ๋ย โดยใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 1-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทุกๆ 2-3 เดือน
• กำจัดวัชพืชในแปลงปลูกอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันการแย่งอาหารและน้ำจากขิงแดง ขิงประดับ
• ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช โดยใช้ยาฆ่าแมลงและยาป้องกันกำจัดโรคพืชที่เหมาะสม

การเก็บเกี่ยวขิงแดง ขิงประดับ

ขิงแดง ขิงประดับสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 8-10 เดือน โดยสังเกตจากการที่ใบเริ่มเหี่ยวเฉา และหัวมีขนาดใหญ่เต็มที่

การเก็บเกี่ยวขิงแดง ขิงประดับ ให้ใช้จอบหรือเสียมขุดหัวขึ้นมาอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้หัวขิงช้ำ จากนั้นนำไปล้างทำความสะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วจึงนำไปจำหน่ายหรือบริโภคได้